栃木県大田原市の特産品である「ウド」。独特の苦味と香りが特徴の野菜です。
実はこのウドには、今や現代病とまで言われている生活習慣病や、老化防止の効能をもたらすクロロゲン酸類が豊富に含まれています。
弊社独自の製法で、ウドの香りを活かしながら、砂糖不使用で甘すぎない仕上がりになりました。